Ingredienser

• 4 cups vatten
• 3 cups socker
• 2 cups semolina
• ¾ cup olive/solrosolja
• kanel
• sesame
• russin
• almonds

Instruktioner

Koka mandlarna för att mjuka upp dem. Koka vatten, socker och kanel till sirap. Hetta upp olja och mannagryn i en het panna, när mannagrynen mörknar sänk värmen. Efter 4 minuter tillsätt sesamfrön, koka ytterligare 4 minuter tills sesamfröna öppnar sig. Tillsätt sirapen långsamt till mannagrynen. Tillsätt sedan russin och mandlar. Tillsätt eventuellt sesam eller socker efter smak. Låt vila i rumstemperatur cirka en timme.