Malzemeler

• 4 cups su
• 3 cups şeker
• 2 cups semolina
• ¾ cup olive/sunflower sıvı yağ
• tarçın
• sesame
• kuru üzüm
• badem

Talimatlar

Bademleri yumuşayana kadar pişirin. Su, şeker ve tarçını şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Sıcak bir tavada yağ ve irmiği ısıtın, irmik koyulaşınca ateşi kısın. 4 dakika sonra susam ekleyin, susam açılana kadar 4 dakika daha pişirin. Şurubu yavaşça irmiğe ekleyin. Ardından kuru üzüm ve badem ekleyin. İsteğe bağlı olarak susam veya şeker ekleyin. Oda sıcaklığında yaklaşık bir saat dinlendirin.