Ainekset

• 4 cups vesi
• 3 cups sokeri
• 2 cups semolina
• ¾ cup olive/sunflower öljy
• kaneli
• sesame
• rusinat
• mantelit

Ohjeet

Keitä manteleita pehmeiksi. Keitä vesi, sokeri ja kaneli siirapiksi. Kuumenna öljy ja mannasuurimot kuumalla pannulla, kun mannasuurimot tummuvat, vähennä lämpöä. Lisää 4 minuutin kuluttua seesami, keitä vielä 4 minuuttia, kunnes seesami avautuu. Lisää siirappi hitaasti mannasuurimoiden joukkoon. Lisää sitten rusinat ja mantelit. Lisää halutessasi seesamia tai sokeria maun mukaan. Anna levätä huoneenlämmössä noin tunnin ajan.