Ingredientes

• 4 cups água
• 3 cups açúcar
• 2 cups semolina
• ¾ cup olive/sunflower óleo
• canela
• sesame
• raisins
• almonds

Instruções

Cocine as almendras para ablandarlas. Hierva água, açúcar e canela até hacer um almíbar. Caliente azeite e sémola em uma frigideira quente; quando a sémola se oscurezca, reduzca ou fuego. Después de 4 minutos adicione sésamo, cozinhe otros 4 minutos até que ou sésamo se abra. Añada lentamente ou almíbar a a sémola. Luego adicione as passas e as almendras. Añada sésamo ou açúcar al gusto si es necesario. Deje reposar à temperatura ambiente aproximadamente uma horas.