Suroviny

• 400g ledvinové fazole
• 200g mackerel
• 1 red paprika
• 1 cucumber
• 125 ml full-fat jogurt
• 2.5 lžíce peanut máslo
• 2 lžíce sweet soy sauce
• 3 lžíce rajče ketchup
• 1 lžička sambal oelek
• 150g kukuřice
• iceberg lettuce
• optional wraps

Postup

Propláchněte ledvinové fazole v sítu pod studenou tekoucí vodou a nechte okapat. Makrelu rozpadněte na malé kousky. Papriku omyjte, rozpulte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky. Okurku omyjte, podélně rozpulte, lžící vydlabejte semínka a nakrájejte na kostičky. Slijte kukuřici. Smíchejte fazole, rybu, papriku, okurku a kukuřici. Připravte omáčku z jogurtu, arašídového másla, sladké sójové omáčky, kečupu a sambalu. Omáčku vmíchejte do salátu. Oprané lístky ledového salátu položte na plochý talíř a navršte salát.