配料
- 400g 红腰豆
- 200g mackerel
- 1 red 甜椒
- 1 cucumber
- 125 ml full-fat 酸奶
- 2.5 汤匙 peanut 黄油
- 2 汤匙 sweet soy sauce
- 3 汤匙 番茄 ketchup
- 1 茶匙 sambal oelek
- 150g 玉米
- iceberg lettuce
- optional wraps
制作步骤
将红腰豆在筛中用冷水冲洗，沥干。将鲭鱼撕成小块。甜椒洗净对半切，去籽切小丁。黄瓜洗净纵切半，用勺子挖去籽后切丁。沥干玉米。将豆子、鱼、甜椒、黄瓜和玉米混合。用酸奶、花生酱、甜酱油、番茄酱和参巴酱制成酱汁。将酱汁拌入沙拉中。将洗净的冰山生菜叶铺在盘上，放上沙拉。