Hozzávalók

• 400g vesebab
• 200g mackerel
• 1 red kaliforniai paprika
• 1 cucumber
• 125 ml full-fat joghurt
• 2.5 ek peanut vaj
• 2 ek sweet soy sauce
• 3 ek paradicsom ketchup
• 1 tk sambal oelek
• 150g kukorica
• iceberg lettuce
• optional wraps

Elkészítés

Öblítse le a vesebabot egy szitában hideg folyóvíz alatt, és csepegtesse le jól. Morzsolja a makrélát apró darabokra. Mossa meg a paprikát, vágja félbe, távolítsa el a magokat, és vágja kis kockákra. Mossa meg az uborkát, vágja félbe hosszában, kanalazza ki a magokat, és vágja kockákra. Csepegtesse le a kukoricát. Keverje össze a babot, halat, paprikát, uborkát és kukoricát. Készítsen szószt a joghurtból, mogyoróvajból, édes szójaszószból, ketchupból és sambalból. Forgassa össze a szószt a salátával. Helyezzen megmosott jégsaláta leveleket egy lapos tányérra, és halmozza rá a salátát.