Nguyên liệu

• 400g đậu đỏ
• 200g mackerel
• 1 red ớt chuông
• 1 cucumber
• 125 ml full-fat sữa chua
• 2.5 thìa canh peanut bơ
• 2 thìa canh sweet soy sauce
• 3 thìa canh cà chua ketchup
• 1 thìa cà phê sambal oelek
• 150g ngô
• iceberg lettuce
• optional wraps

Hướng dẫn

Rửa đậu đỏ trong rây dưới vòi nước lạnh và để ráo. Xé nhỏ cá thu thành miếng. Rửa ớt chuông, bổ đôi, bỏ hạt và cắt hạt lựu nhỏ. Rửa dưa chuột, cắt đôi theo chiều dọc, nạo bỏ hạt bằng thìa và cắt hạt lựu. Để ráo ngô. Trộn đậu, cá, ớt chuông, dưa chuột và ngô với nhau. Làm sốt từ sữa chua, bơ đậu phộng, xì dầu ngọt, tương cà và tương ớt. Trộn sốt qua salad. Đặt lá xà lách băng đã rửa sạch lên đĩa phẳng và xếp salad lên trên.