재료

• 400g 강낭콩
• 200g mackerel
• 1 red 피망
• 1 cucumber
• 125 ml full-fat 요거트
• 2.5 큰술 peanut 버터
• 2 큰술 sweet soy sauce
• 3 큰술 토마토 ketchup
• 1 작은술 sambal oelek
• 150g 옥수수
• iceberg lettuce
• optional wraps

조리 방법

강낭콩을 체에 받쳐 찬물에 헹군 후 물기를 잘 뺍니다. 고등어를 으깨어 부숩니다. 파프리카를 씻어 반으로 갈라 씨를 제거하고 작은 깍둑썰기합니다. 오이를 씻어 세로로 반으로 자른 후 숟가락으로 씨를 긁어내고 깍둑썰기합니다. 옥수수 물기를 뺍니다. 콩, 생선, 파프리카, 오이, 옥수수를 섞습니다. 요거트, 땅콩버터, 달콤한 간장, 케첩, 삼발로 소스를 만듭니다. 소스를 샐러드에 버무립니다. 씻은 아이스버그 상추 잎을 평평한 접시에 깔고 샐러드를 올립니다.