Ainekset

• 500g naudan jauheliha
• 2 onions
• 3 valkosipulin kynttä
• 2 red chili peppers
• 2 bell peppers
• 450g canned kuutioidut tomaatit
• 1 can tomaattipyree
• 1 tl chilijauhe
• 1 tl paprikajauhe
• 750g ruskeat pavut

Ohjeet

Kuullota sipuli, valkosipuli ja punainen chili oliiviöljyssä, kunnes ne alkavat saada väriä. Ruskista jauheliha sipuliseoksessa koko ajan sekoittaen. Lisää kuutioitu paprika ja kypsennä hetki. Lisää tomaattipyree ja kypsennä hetki hapon poistamiseksi. Lisää kuutioidut tomaatit ja kaikki muut ainekset paitsi persilja. Anna seoksen hautua hiljalleen puoli tuntia ilman kantta. (Lisää vettä, jos se kuivuu liikaa.) Lisää pavut ja kuumenna vielä 10 minuuttia. Tarjoa riisin kanssa.