Chili con Carne

Chili con Carne pedas dengan daging kisar dan kacang.

Masa penyediaan: 40 min Hidangan: 4
Hidangan utamastew

Bahan-bahan

  • 500g daging lembu kisar
  • 2 bawang
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 red chili peppers
  • 2 bell peppers
  • 450g canned tomat potong dadu
  • 1 can pes tomat
  • 1 sdt serbuk cili
  • 1 sdt serbuk paprika
  • 750g kacang perang

Arahan

Tumis bawang, bawang putih dan cili merah dalam minyak zaitun hingga mula berwarna. Perangkan daging kisar dalam campuran bawang sambil dikacau sentiasa. Tambah lada benggala potong dadu dan masak sebentar. Tambah pes tomat dan masak sebentar untuk buang keasidan. Tambah tomat potong dadu dan semua bahan lain kecuali parsli. Biarkan campuran mendidih perlahan selama setengah jam tanpa tudung. Tambah air jika terlalu kering. Tambah kacang dan panaskan lagi 10 minit. Hidangkan dengan nasi.