Chili con Carne

Chili con Carne piccante con manzo tritato e fagioli.

Tempo di preparazione: 40 min Porzioni: 4
Secondo piattostew

Ingredienti

  • 500g manzo tritato
  • 2 cipolle
  • 3 spicchi d’aglio
  • 2 red chili peppers
  • 2 bell peppers
  • 450g canned pomodori a dadini
  • 1 can passata di pomodoro
  • 1 cc peperoncino in polvere
  • 1 cc paprika in polvere
  • 750g fagioli marroni

Istruzioni

Rosolare la cipolla, l’aglio e il peperoncino rosso nell’olio d’oliva finché iniziano a colorarsi. Dorare la carne tritata nel misto di cipolla mescolando continuamente. Aggiungere il peperone a dadini e cuocere brevemente. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere brevemente per eliminare l’acidità. Aggiungere i pomodori a dadini e tutti gli altri ingredienti tranne il prezzemolo. Lasciar sobbollire dolcemente per mezz’ora senza coperchio. (Aggiungere acqua se diventa troppo secco). Aggiungere i fagioli e scaldare per altri 10 minuti. Servire con riso.