Ingredienser

• 500g storfekjøttdeig
• 2 løk
• 3 fedd hvitløk
• 2 red chili peppers
• 2 bell peppers
• 450g canned tomater i terninger
• 1 can tomatpuré
• 1 tsk chili powder
• 1 tsk paprika powder
• 750g brune bønner

Fremgangsmåte

Surr løk, hvitløk og rød chili i olivenolje til de begynner å ta farge. Brun kjøttdeigen i løkblandingen under konstant omrøring. Tilsett terninger av paprika og stek kort. Tilsett tomatpuré og stek kort for å fjerne syrlighet. Tilsett hermetiske tomater og alle andre ingredienser unntatt persille. La blandingen småkoke forsiktig i en halv time uten lokk. (Tilsett vann hvis det blir for tørt). Tilsett bønner og varm i ytterligere 10 minutter. Server med ris.