재료

• 500g 다진 소고기
• 2 양파
• 3 마늘 쪽
• 2 red chili peppers
• 2 bell peppers
• 450g canned 깍둑썬 토마토
• 1 can 토마토 페이스트
• 1 작은술 칠리 가루
• 1 작은술 파프리카 가루
• 750g 갈색 콩

조리 방법

양파, 마늘, 칠리를 올리브 오일에 색이 날 때까지 볶습니다. 다진 고기를 양파와 함께 계속 저으면서 갈색이 될 때까지 볶습니다. 깍둑썰기한 파프리카를 넣고 잠시 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 신맛이 날아가도록 잠시 볶습니다. 깍둑썰기한 토마토와 파슬리를 제외한 모든 재료를 넣습니다. 뚜껑 없이 30분간 약한 불에서 끓입니다. 물이 부족하면 추가하세요. 콩을 넣고 10분 더 가열한 후 밥과 함께 즐기세요.