Malzemeler

• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 small acı biber or 1 tatlı kaşığı sambal oelek
• 300g spinach
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı chopped mint
• 2 yemek kaşığı chopped cilantro
• 6 dl vegetable broth
• 2 yemek kaşığı limon juice
• karabiber, tuz

Talimatlar

Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın. Kırmızı acı biberi çekirdeksiz olarak ince ince doğrayın. Zeytinyağını çorba tenceresinde ısıtın ve soğan, sarımsak, biber ve ıspanağı soteleyin. Nane, kişniş, et suyu ve limon suyu ekleyin. Çorbayı ısıtın ve el blenderiyle püre haline getirin. Karabiber ve tuz ekleyin.